Fruttato medio, di tipo verde, con sentori di carciofo e mandorla. Al gusto sensazione iniziale di dolce, con note di piccante ed amaro di media intensità.
ENG - Medium fruity, green, with artichoke and almond scents. An initial sweet taste with medium bitter and pungent notes.
Consapevoli che la perfezione assoluta è irraggiungibile, lavoriamo alla ricerca di questa senza compromessi, nel rispetto costante del territorio, dell'olivo e dell'olio.
La passione per la qualità è il valore fondamentale e su tale principio è impostato il grande lavoro che bisogna fare per riuscire a portare alla molitura un'oliva perfetta. La sfida è competere continuamente per migliorarci sempre.
ENG – Aware of the fact that absolute perfection is impossible to reach, we work with the objective of soaring as high as possible, with no compromise, constantly respecting the territory, the olive tree and the oil. The strive for quality is the underlying value and principle upon which the challenging process of milling a perfect olive has to be based. The challenge is being in constant competition with ourselves to keep improving.
Starec ExtraVirginOliveOil
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34018 San Dorligo della Valle (Trieste)
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